Ми вирощуємо персики для Вас!

Фото з саду

Про нас

На створення компанії передусім спонукала зміна стереотипів, що Херсонщина це край кавунів. Родинна Аграрна Компанія PER q LIV обєднала дві родини для досягнення одніієї спільної мети. Показати, що на Херсонщині ростуть натуральні, надзвичайно соковиті та смачні фрукти. Наші плоди ввібрали в себе всю міць та автентичність земель, сонячні промені та краплинки дощу з чистим повітрям і клопітливу працю наших рук. Ми пропогандуємо споживання натуральних, місцевих продуктів які вирощені за традиціями наших дідів та батьків для підтримки сільських громад.

AFC Per q  Liv пропонує плоди персика сорту Білий Лебідь.

Продаж персиків

+380979522963

с. Одрадокам'янка

р-н. Бериславський

обл. Херсонська

індекс 74341

Дивовижний продукт персик

Персик, мабуть, самий вишуканий за смаком, кольором, ароматом фрукт, що має саму ніжну консистенцію і приємну на дотик оксамитову шкірку. До того ж калорійність персика невелика, тому його вважають дуже «легким», соковитим і смачним повсякденним фруктом. Також існують підвиди персика, які відрізняються як зовні, так і за смаком, наприклад, нектарини. Нектарин має таку ж округлу форму, приємний аромат, більш щільну м’якоть, але володіє при цьому рівною, гладкою шкіркою. Відноситься персик до сімейства Рожевих, підроду Мигдаль, роду Слива, але при цьому відрізняється від мигдалю саме своїми плодами, хоча має ідентичну кісточку.

Трохи науки

Історія появи цього фрукта дуже цікава. Вперше культивирован і він був вирощений в Китаї приблизно в XI столітті до нашої ери. Тоді його вважали символом розкоші, імператорської прихильності, довголіття. Спочатку його могли вживати лише обрані або долучені до імператорського престолу люди. Але з часом він стає все більш популярним, потрапляє в Індію й Персію, а в XVII столітті — в Європу і США. Зараз персик вирощують скрізь, де є спекотний тропічний клімат і висока сонячна активність.

Як і багато інші фрукти, він на 86 % складається з води, що обумовлює малий вміст калорій в персику. При цьому він нітрохи не поступається іншим плодам за змістом безлічі корисних речовин. Його цінний хімічний склад включає в себе вітаміни С, В, А, К, РР, бета-каротин, а так само мікро — і макроелементи: кремній, залізо, цинк, марганець, калій, фосфор, магній і т. д. Важливою перевагою персика є наявність в ньому досить рідко зустрічається вітаміну В17.

А яке ж вміст калорій у персиках? Скільки калорій в персику звичайному, яка калорійність інжирового персика та нектарина?

Скільки калорій в персику

Калорії в персиках залежать від багатьох факторів. На них впливає сорт, колір, ступінь дозрівання і вміст цукрів у цьому фрукті. Більш зрілі плоди мають у своєму складі більше цукрів, а значить, показники калорій персика будуть вище. Оскільки плід складається в основному з клітковини, то калорійність персика також визначає кількість вуглеводів в ньому. Щоб визначити, скільки калорій в персику, потрібно знати ще й його вагу.

Враховуючи всі ці параметри, вчені з’ясували, що в середньому вміст калорій в персику становить 46 ккал на 100 грам (при вмісті 11 грам вуглеводів і цукрів 8,3 г відповідно). Такий високий вміст цукрів небезпечно для осіб, що страждають цукровим діабетом і ожирінням, тому їм персики протипоказані.

Якщо ж говорити про калорійності інжирового персика, ще одного його підвиди, то тут простежується та ж закономірність, але цифра помітно відрізняється. У середньому калорійність інжирового персика нижче звичайного і становить близько 32 ккал на 100 грам. Даний фрукт має дискообразную, округлу форму з втиснула до центру вершиною, що віддалено нагадує інжир (звідки і назва). Але слід зазначити, що крім назви, нічого спільного з інжиром цей підвид не має, як вважають багато. Він має досить м’який смак і аромат, ніжну соковиту м’якоть, невеликих розмірів кісточку. Через меншу калорійність інжирового персика і його здатності швидко засвоюватися його застосовують також в дієтології.

Як не дивно, найбільшу серед персиків калорійність має нектарин — близько 48 ккал на 100 грам. Нектарин також має у своєму складі два рази більше вітаміну А, ніж інші підвиди.

Корисні властивості персика та його застосування

Оскільки персик досить універсальний фрукт, його використовують не тільки в кулінарії і кондитерській справі, але також в медицині та косметології. Косметологи і фахівці спа-центрів рекомендують використовувати ефірні масла при різних спа-процедури, масажі, обгортаннях, спільно з очисними процедурами, оскільки персик має глибоко очищає, зволожуючий і розслабляючу дію на шкіру обличчя і тіла.

Високий вміст ефірних і мигдалевих масел (0,4-0,7%) дозволяє використовувати витяжки з персика в ароматерапії. Саме завдяки наявності ефірів мурашиної, валеріанова, оцтової і капринової кислот ми може відчути неповторний аромат фрукта.

Корисні властивості персика відомі здавна. Раніше його сік і екстракти застосовували як загальнозміцнюючий засіб для підвищення імунітету хворого, пережила операцію. Вважається, що персики корисні також при гострих захворюваннях, таких як ревматизм, подагра, ниркова недостатність.

Невисока калорійність персика дозволяє вживати її в свіжому вигляді у великих кількостях, поставляючи в організм цінні вітаміни і мінерали. Регулярне вживання персиків помітно покращує стан нігтів, волосся та шкіри в цілому. Оскільки сезон персиків недовгий, а потреба у вітамінах постійна, їх досить часто консервують і сушать в домашніх умовах. Компоти, варення, повидло, пюре — ось неповний список неймовірної смакоти, яку можна приготувати з персиків. При консервації і варінні вони зберігають всі свої корисні властивості, а калорійність персиків залишається майже незмінною. Але зате калорійність персика сушеного підвищується набагато більше і становить 254 ккал на 100 грам. Але, не дивлячись на це, сушені персики — це також надзвичайно смачно і корисно, не кажучи вже про компоті з сухофруктів персика!

Персик є одним з небагатьох фруктів, рекомендованих до вживання у вигляді свіжовичавленого або пастеризованого соку дітям у віці до року, а також у складі спеціальної дитячої суміші. Вони стимулюють ріст і правильний розвиток дітей, зміцнюють імунітет і серцевий м’яз, допомагають боротися з респіраторно-вірусними захворюваннями.

Незважаючи на низьку калорійність персиків, завдяки яскраво вираженого аромату вони помітно посилюють апетит, діючи на слинні залози, покращують травлення і перетравлення жирної, калорійної їжі, тому нерідко їх призначають як допоміжний засіб, що збуджує апетит. Аромат інжирового персика помітно піднімає настрій і емоційний фон людини, покращує пам’ять і концентрацію уваги, тому його особливо важливо включати в раціон харчування школярів. Також персики сприятливо впливають на шлунково-кишковий тракт, допомагають позбутися від запорів і печії.

Калорійність персиків і дієти

Безсумнівно, харчова цінність персика велика. Один персик містить близько 1 грама білка, 0,1 грама жиру і 11,3 грам вуглеводів. Це дозволяє не тільки вважати його низькокалорійним фруктом, але і широко застосовувати в дієтичному харчуванні.

Якщо згадати безпосередньо про дієти, то і тут «королем фруктів» застосовується саме через невисоку калорійність персика. Тому, з’їдаючи навіть 8-10 фруктів за один раз, ви не ризикуєте набрати зайву вагу.

Свіжі персики можна використовувати в якості легкого перекусу або другого сніданку, з’їдаючи при цьому дві-чотири штуки за один раз. Завдяки високому вмісту швидких вуглеводів вони досить добре вгамовують відчуття голоду, хоч і ненадовго.

Персикових дієт як таких немає, але цей фрукт активно використовується в складі багатьох дієтичних програм харчування як допоміжний засіб для поліпшення травлення і прискорення обміну речовин.